Il <b>Maestro Giuseppe Zippo</b> della pasticceria “<b>Le Mille Voglie” a Specchia</b>, guidato dalla sua grande passione per la pasticceria, lo studio sui grandi lievitati, la continua ricerca sui metodi e scelta selezionata delle materie prime di altissima qualità, lo hanno portato a ricevere prestigiosi titoli. E’ Salentino il Panettone artigianale Tradizionale che premia la professionalità e la passione del<b> pasticcere Giuseppe Zippo</b> . Il segreto sono gli ingredienti che ha preparato con cura, canditi d’arancia, di cedro e uvetta, artigianali, che hanno consentito di lasciare intatto il profumo dell’arancio e la miscelazione di due lieviti differenti che rendono il panettone più profumato e dolce. <b>1° Classificato Miglior Panettone Artigianale d’Italia Milano 17 Settembre 2016 1° Classificato Panettone artigianale "Scuola Piemontese"Torino 20 Novembre 2016 Medaglia d’Oro al Campionato Mondiale miglior Panettone del Mondo Roma 25 Ottobre 2020</b> Ingredienti Farina di frumento “00” Latte Zucchero Uova Burro Cacao in polvere Lievito in polvere Ammoniaca Cannella Chiodi di garofano Ripieno crema spalmabile al pistacchio, crema spalmabile alla nocciola crema spalmabile alla nocciola e cacao “Nutella” Tradizionale solo cioccolata Glassatura Cioccolato fondente Zucchero Acqua Vassoio da viaggio gusti assortiti Produzione artigianale a Specchia pasticceria Le Mille Voglie. Maestro Giuseppe Zippo. Dopo l’ordine abbiamo bisogno di 2 giorni per la produzione del prodotto. Il mustazzolo tradizionale di Zippo ha, al contrario dei soliti mustazzoli a cui siamo abituati, un ripieno morbidissimo, umido e davvero squisito, ed è avvolto da una glassatura al cioccolato che lo rende simile a un cioccolatino. Il risultato è un prodotto croccante esternamente grazie a una vera e propria colata di cioccolata, ma morbidissimo dentro. La vera rivelazione, ancora, che serve la pasticceria Le Mille Voglie, è la possibilità di gustare il mustazzolo anche in diverse declinazioni di sapori e gusti. Ci sono una serie di ripieni irresistibili , mustazzoli con ripieno con crema di nocciola, ma anche con nocciola e cacao, pistacchio, sono la dimostrazione di come si possa creare qualcosa di innovativo a partire da prodotti che hanno fatto la storia della cultura salentina. Le persone che creano e che come Giuseppe Zippo osano rivisitare le tradizioni senza stravolgerne storia e radici, sono quelle che si distinguono e danno corpo ad eccellenze.

Mustazzolo o Mustacciolo Leccese gusti assortiti artigianale vassoio

7,00 € (iva inclusa)

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Il Maestro Giuseppe Zippo della pasticceria “Le Mille Voglie” a Specchia, guidato dalla sua grande passione per la pasticceria, lo studio sui grandi lievitati, la continua ricerca sui metodi e scelta selezionata delle materie prime di altissima qualità, lo hanno portato a ricevere prestigiosi titoli.

E’ Salentino il Panettone artigianale Tradizionale che premia la professionalità e la passione del pasticcere Giuseppe Zippo . Il segreto sono gli ingredienti che ha preparato con cura, canditi d’arancia, di cedro e uvetta, artigianali, che hanno consentito di lasciare intatto il profumo dell’arancio e la miscelazione di due lieviti differenti che rendono il panettone più profumato e dolce.

1° Classificato Miglior Panettone Artigianale d’Italia Milano 17 Settembre 2016
1° Classificato Panettone artigianale "Scuola Piemontese"Torino 20 Novembre 2016
Medaglia d’Oro al Campionato Mondiale miglior Panettone del Mondo Roma 25 Ottobre 2020

Ingredienti
Farina di frumento “00”
Latte
Zucchero
Uova
Burro
Cacao in polvere
Lievito in polvere
Ammoniaca
Cannella
Chiodi di garofano

Ripieno
crema spalmabile al pistacchio,
crema spalmabile alla nocciola
crema spalmabile alla nocciola e cacao “Nutella”
Tradizionale solo cioccolata

Glassatura
Cioccolato fondente
Zucchero
Acqua

Vassoio da viaggio gusti assortiti
Produzione artigianale a Specchia pasticceria Le Mille Voglie.
Maestro Giuseppe Zippo.
Dopo l’ordine abbiamo bisogno di 2 giorni per la produzione del prodotto.

Il mustazzolo tradizionale di Zippo ha, al contrario dei soliti mustazzoli a cui siamo abituati, un ripieno morbidissimo, umido e davvero squisito, ed è avvolto da una glassatura al cioccolato che lo rende simile a un cioccolatino. Il risultato è un prodotto croccante esternamente grazie a una vera e propria colata di cioccolata, ma morbidissimo dentro.

La vera rivelazione, ancora, che serve la pasticceria Le Mille Voglie, è la possibilità di gustare il mustazzolo anche in diverse declinazioni di sapori e gusti.

Ci sono una serie di ripieni irresistibili , mustazzoli con ripieno con crema di nocciola, ma anche con nocciola e cacao, pistacchio, sono la dimostrazione di come si possa creare qualcosa di innovativo a partire da prodotti che hanno fatto la storia della cultura salentina.

Le persone che creano e che come Giuseppe Zippo osano rivisitare le tradizioni senza stravolgerne storia e radici, sono quelle che si distinguono e danno corpo ad eccellenze.

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