Pasticceria Artigianale

Il Maestro Giuseppe Zippo della pasticceria “Le Mille Voglie” a Specchia, guidato dalla sua grande passione per la pasticceria, lo studio sui grandi lievitati, la continua ricerca sui metodi e scelta selezionata delle materie prime di altissima qualità, lo hanno portato a ricevere prestigiosi titoli.

E’ Salentino il Panettone artigianale Tradizionale che premia la professionalità e la passione del pasticcere Giuseppe Zippo . Il segreto sono gli ingredienti che ha preparato con cura, canditi d’arancia, di cedro e uvetta, artigianali, che hanno consentito di lasciare intatto il profumo dell’arancio e la miscelazione di due lieviti differenti che rendono il panettone più profumato e dolce.

1° Classificato Miglior Panettone Artigianale d’Italia Milano 17 Settembre 2016
1° Classificato Panettone artigianale "Scuola Piemontese"Torino 20 Novembre 2016
Medaglia d’Oro al Campionato Mondiale miglior Panettone del Mondo Roma 25 Ottobre 2020

Torta Salentina artigianale con mandorle sgusciate dolci e amare, con ripieno di confettura di fichi, bagnata al rum.

Ingredienti:
Mandorle Amare
Mandorle Dolci
Farina di Grano Tenero
Baking
Burro
Confettura di fichi
Rum 70%

Torta Salentina da 600 gr. .
Produzione artigianale a Specchia pasticceria del Maestro Giuseppe Zippo Le Mille Voglie.
Dopo l’ordine abbiamo bisogno di 4 giorni per la produzione del prodotto.
Prodotto disponibile tutto l’anno.

Un dolce semplice nella sua composizione, dal gusto delle mandorle e il contrasto delicato della confettura di fichi, imbevuto di Rrum.
Il primo morso è, ve l’assicuro, un’esplosione di piacere e un tripudio di sapori che si percepiscono gradualmente, una golosità di cui non potrete fare a meno una volta assaggiata